Der Wein

Der Silvaner ist im Elsass verwurzelt und dort auch sehr beliebt. Trotzdem gehört er nicht zu den noblem Rebsorten und die Silvaner Rebflächen schrumpfen ständig. Unverständlich wenn man den Silvaner von Boxler im Glas hat. Total trocken, salzig puristisch. Im Glas entfalten sich feinste Aromen von  Zitrusfrüchten aber auch Kräuter und gelbe Früchte.    

Der Winzer

Die Weine der Boxlers gehören hierzulande immer noch zu den großen Unbekannten. In Frankreich, den USA oder UK ist es völlig klar, dass sie zur Weltklasse gehören. 

Jean Boxler, Enkel von Albert Boxler, hat 1995 mit 21 Jahren die Leitung das kleinen Familiengutes übernommen. Nur Trauben von den eigenen Weinbergen – zu 80% in Grand Cru Lagen – werden verwendet. Es entstehen hier die charismatischsten Weine des Elsaß: intensiv, konzentriert, reintönig, voller Charakter und Geschmack. Auf der einen Seite fast sahnige, weiche Frucht, dazu fleischig, vollmundig und auf der anderen Seite findet sich viel Frische, Säure, Mineralität – kurz gesagt, sind es Weine von unübertroffener Komplexität, Schönheit und Harmonie.

Zu vergleichen sind sie, wenn überhaupt, dann mit den großen Rieslingen des Clos Saint Hune von Trimbach. Und zwar, was ihre Alterungsfähigkeiten angeht. Fünf, ja zehn Jahre darf man ihnen gerne geben, bevor sie ihre ganze Klasse zeigen. Es sind eben Weine vom Granitboden. Die zeigen nicht nur eine einzigartige Mineralität, sie brauchen auch Luft und Zeit.

*** Winzer der Revue du Vin de France 2010





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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
18,20 €

pro Flasche à 0,75 l
24,27 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

11801-16S

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2016

Land

Frankreich

Region

Elsass

Traube

Silvaner

Alkohol

13,5% vol

passt zu

zum Apéro
gegrillter Fisch
für die leichte Sommerküche
Helles Fleisch (Kalb)
zum Risotto

Typ/Geschmack

trocken, klar & präzise
elegant & fein

Lagerfähigkeit

6 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Boxler Albert, Niedermorschwihr
Domaine Albert Boxler, 78 Rue des Trois Épis, 68230 Niedermorschwihr, Frankreich

Inhalt

0,75 l

Prädikat

AAC

Trinkreife

2019

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