Chinon Rouge "Clos Guillot"
2014

Baudry, Chinon

Der Wein

Der Clos Guillot ist so was wie der Top Wein der "Grand Cru" des Hauses Baudry. Seine vielschichtigen Aromen nach Griottes Kirsche und dunklen Waldbeeren erinnert oft an einen großen Burgunder.  Die 1992 gepflanzten Rebanlagen stehen auf stark kalkhaltigen Böden. Natürlich Handlese, Gärung während 15 Tage zum Teil im Holz und im Beton. Ausbau über 9 Monate in kleinen gebrauchten Holzfässern und in Zementeiern. Unfiltriert abgefüllt im September des Folgejahres.

2014 war endlich mal wieder ein sowohl qualitativ wie auch mengenmäßig starkes Jahr. Kein Frost und kein Hagel, viel Regen im Frühjahr und Sommer sowie ein komplett trockener optimaler September sorgten für perfekte Reise genügend Frische & Säuren.  Es entstanden schlanke lang lagerfähige große Cabernets.  

 

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Der Winzer

Bernard und sein Sohn Matthieu sind die stolzen Besitzer dieses 30-Hektar-Weinguts in Cravant-les-Coteaux direkt hiner Chinon. Kein anderes Weingut in dieser Region macht so ausdrucksstarke und terroirorientierte Weine. Jede Lage schmeckt dem Alter und den Böden der Rebgärten entsprechend individuell und sehr unterschiedlich. Die Umstellung und Zertifizierung als Bioweingut war hier kein Problem da schon seit vielen Jahren auf fast alle chemischen Zusätze sowie Herbizide und Pestizide verzichtet wurde. Ein großartiges Weingut mit einer Palette an spannenden und berührenden Weinen aus der grandiosen Cabernet-Franc-Traube.

In der Revie du Vin de France No. 574 vom September 2013 widmet sich Pierre Casamayor auf vier Seiten diesem außergewönlichen Weingut. Interessant ist auch die Vertikale der Lage »La Croix Boissée« von 1997 bis 2011. Fazit: die Chinons können sehr gut reifen und entwickeln nach vier bis sechs Jahren den wahren Trinkspaß und die ganze Finesse des Cabernet Franc.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
21,40 €

pro Flasche à 0,75 l
28,53 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

12224-14

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Inhalt

0,75 l

Jahrgang

2014

Lagerfähigkeit

10 Jahre

passt zu

Wachtel, Taube, Steak, Lamm

Land

Frankreich

Region

Loire

Traube

Cabernet Franc

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Baudry, Chinon
Bernard Baudry, 9 Les Coteaux de Sonnay, 37500 Cravant-les-Côteaux, Frankreich

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