Chinon Rouge "Clos Guillot"
2013

Baudry, Chinon

Der Wein

Der Clos Guillot ist so was wie der Top Wein der "Grand Cru" des Hauses Baudry. Die Parzelle liegt am Ortsrand von Chinon in Richtung Cravant les Coteaux. Seine vielschichtigen Aromen nach Griottes Kirsche und dunklen Waldbeeren lässt ihn oft an einen großen Burgunder erinnern.  Die 1992 gepflanzten Rebanlagen stehen auf stark kalkhaltigen Böden. Natürlich Handlese, Gärung während 15 Tage im zum Teil im Holz und im Beton. Ausbau über 9 Monate in kleinen gebrauchten Holz und in Zementeiern. Unfiltriert abgefüllt im September des Folgemonats.

Großartig gelungen dieser 2013er Clos Guillot. Aus diesem eher schwierigen Jahrgang, mit langem Winter, später Blüte und viel Regen im Sommer. Ein für den Jahrgang selten harmonischer Wein. Ein eher leichter Wein, nicht so tief und strukturiert wie der 2014er aber im Moment und die nächsten 3-4 Jahre zugänglicher und mit mehr Trinkspaß als der große 2014er.

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Der Winzer

Bernard und sein Sohn Matthieu sind die stolzen Besitzer dieses 30-Hektar-Weinguts in Cravant-les-Coteaux direkt hiner Chinon. Kein anderes Weingut in dieser Region macht so ausdrucksstarke und terroirorientierte Weine. Jede Lage schmeckt dem Alter und den Böden der Rebgärten entsprechend individuell und sehr unterschiedlich. Die Umstellung und Zertifizierung als Bioweingut war hier kein Problem da schon seit vielen Jahren auf fast alle chemischen Zusätze sowie Herbizide und Pestizide verzichtet wurde. Ein großartiges Weingut mit einer Palette an spannenden und berührenden Weinen aus der grandiosen Cabernet-Franc-Traube.

In der Revie du Vin de France No. 574 vom September 2013 widmet sich Pierre Casamayor auf vier Seiten diesem außergewönlichen Weingut. Interessant ist auch die Vertikale der Lage »La Croix Boissée« von 1997 bis 2011. Fazit: die Chinons können sehr gut reifen und entwickeln nach vier bis sechs Jahren den wahren Trinkspaß und die ganze Finesse des Cabernet Franc.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
19,90 €

pro Flasche à 0,75 l
26,53 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

12224-13

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Inhalt

0,75 l

Jahrgang

2013

Lagerfähigkeit

10 Jahre

passt zu

Wachtel, Taube, Steak, Lamm

Land

Frankreich

Region

Loire

Traube

Cabernet Franc

Alkohol

12,5% vol

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Baudry, Chinon
Bernard Baudry, 9 Les Coteaux de Sonnay, 37500 Cravant-les-Côteaux, Frankreich

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