Chinon Rouge "Croix Boissee"
2013

Baudry, Chinon

Der Wein

La Croix Boissée gehört zu den ganz  raren gesuchten Weinen der Appellation Chinon. Die kleine Parzelle am Ortsrand von Cravant-les-Coteaux die auf  sehr kalkhaltigem Boden steht bringt exzellentes Lesegut mit sehr festen Tanninen und Kreide Aromen sowie eine komplexe reife  präsente Frucht hervor. Dieser Wein wird im über 15 bis 20 Tage im großen Holzbottich vergoren. Der Ausbau erfolgt je nach Jahrgang zwischen 24 und 36 Monate im kleinen Holz. Sollte mindestens weitere 5 Jahr auf der Flasche reifen.

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Der Winzer

Bernard und sein Sohn Matthieu sind die stolzen Besitzer dieses 30-Hektar-Weinguts in Cravant-les-Coteaux direkt hiner Chinon. Kein anderes Weingut in dieser Region macht so ausdrucksstarke und terroirorientierte Weine. Jede Lage schmeckt dem Alter und den Böden der Rebgärten entsprechend individuell und sehr unterschiedlich. Die Umstellung und Zertifizierung als Bioweingut war hier kein Problem da schon seit vielen Jahren auf fast alle chemischen Zusätze sowie Herbizide und Pestizide verzichtet wurde. Ein großartiges Weingut mit einer Palette an spannenden und berührenden Weinen aus der grandiosen Cabernet-Franc-Traube.

In der Revie du Vin de France No. 574 vom September 2013 widmet sich Pierre Casamayor auf vier Seiten diesem außergewönlichen Weingut. Interessant ist auch die Vertikale der Lage »La Croix Boissée« von 1997 bis 2011. Fazit: die Chinons können sehr gut reifen und entwickeln nach vier bis sechs Jahren den wahren Trinkspaß und die ganze Finesse des Cabernet Franc.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
24,30 €

pro Flasche à 0,75 l
32,40 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

12223-13

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2013

Land

Frankreich

Region

Loire

Qualität

AOC

Traube

Cabernet Franc

Alkohol

12,5% vol

passt zu

zum Kurzgebratenem
zur Kräuterküche
zu Deftigem
für die leichte Sommerküche
Geflügel Rotweinsoße
Pilze
zum Lamm
Grillfest

Typ/Geschmack

elegant & fein

Lagerfähigkeit

20 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Baudry, Chinon
Bernard Baudry, 9 Les Coteaux de Sonnay, 37500 Cravant-les-Côteaux, Frankreich

Inhalt

0,75 l

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