Chinon Rouge
2013

Baudry, Chinon

Der Wein

Voila der Domaine bzw Gutswein. Alle Trauben stammen aus eigenen 30- bis 40-jährigen Rebanlagen, die auf Kiesel und tonhaltigen Böden stehen. Vinifizierung im Beton, dann Ausbau in gebrauchten großen Stückfässern. Füllung jeweils im folgenden Frühjahr. Dieser Chinon ist stets früh zugänglich. Er besticht durch seinen feine Tannin Struktur und die lebendig elegante frische Frucht. Ein Bilderbuch Chinon! Optimaler Trinkgenuß nach 3-6 Jahren der Flaschenreife.

 

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Der Winzer

Bernard und sein Sohn Matthieu sind die stolzen Besitzer dieses 30-Hektar-Weinguts in Cravant-les-Coteaux direkt hiner Chinon. Kein anderes Weingut in dieser Region macht so ausdrucksstarke und terroirorientierte Weine. Jede Lage schmeckt dem Alter und den Böden der Rebgärten entsprechend individuell und sehr unterschiedlich. Die Umstellung und Zertifizierung als Bioweingut war hier kein Problem da schon seit vielen Jahren auf fast alle chemischen Zusätze sowie Herbizide und Pestizide verzichtet wurde. Ein großartiges Weingut mit einer Palette an spannenden und berührenden Weinen aus der grandiosen Cabernet-Franc-Traube.

In der Revie du Vin de France No. 574 vom September 2013 widmet sich Pierre Casamayor auf vier Seiten diesem außergewönlichen Weingut. Interessant ist auch die Vertikale der Lage »La Croix Boissée« von 1997 bis 2011. Fazit: die Chinons können sehr gut reifen und entwickeln nach vier bis sechs Jahren den wahren Trinkspaß und die ganze Finesse des Cabernet Franc.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
12,90 €

pro Flasche à 0,75 l
17,20 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

12221-13

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Inhalt

0,75 l

Jahrgang

2013

Lagerfähigkeit

5 Jahre

passt zu

Braten, Steak, gegrilltes Lamm

Land

Frankreich

Region

Loire

Traube

Cabernet Franc

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Baudry, Chinon
Bernard Baudry, 9 Les Coteaux de Sonnay, 37500 Cravant-les-Côteaux, Frankreich

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